PRODUCCIÓN DE CERDOSLa productividad de una granja depende de la calidad de sus pies de cría, de ahí la importancia de realizar una adecuada selección genética de los mismos, para tener mayores posibilidades éxito en la reproducción y cría de lechones.
Se distinguen dos tipos de cerdos: cerdos del tipo cárnico y cerdos del tipo grasa.
Tipos de cerdos
Característica Tipo grasa Tipo carne
Forma del cuerpo Mediana y redondeada Grande y larga
Cabeza Pequeña Alargada
Miembros Cortos Largos
Tronco Corto, cilíndrico Largo
Costillares Muy arqueados Arqueados
Línea dorsal Recta Arqueada
Dorso Ancho y corto Ancho y largo
Huesos Finos Menos finos
Producto principal Grasas Jamones
Fertilidad Regular Buena
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